عمليات البحث

كيف لطهي طفل الأخطبوط

كيف لطهي طفل الأخطبوط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف لطهي طفل الأخطبوط: تعليمات لتنظيفها وطبخها بالصلصة واليخنات والمقلية وتحضير الاسباجيتي الممتاز. نصائح للوصفة المثالية.

قبل أن ترىكيفية طبخ الأخطبوط الصغيرأريد توضيح مفهوم: أناطفل الأخطبوطأنالستطفل الأخطبوطأو الأخطبوطات الصغيرة! إن قول "أخطبوط بالصلصة" أو "أخطبوط بالصلصة" ليس نفس الشيء تمامًا.

مسك الأخطبوط و فراجولينو الأخطبوط

الطفل الأخطبوطوالأخطبوط حيوانان مختلفان. كلاهما من الرخويات ولكن الأخطبوط يمكن أن يصل أيضًا إلى أبعاد كبيرة تصل إلى 50-60 سم في الطول. العينات الصغيرة (تسمى بلغة طفل الأخطبوط) عنطفل الأخطبوطلصفوف المصاصين المزدوجة المحمولة على المجسات الثمانية.

الطفل الأخطبوطإنه رخوي أصغر بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، هناك نوعان مختلفان: الأخطبوط المسكي والأخطبوط الفراجولينو. يحتوي كل من صغار الأخطبوط على صف واحد من المصاصات محمولة على مخالبها.

كيف هم مختلفون؟ يحتوي الأخطبوط المسكي على لحم أقل قيمة وأقل طراوة. لا تقلق ، فهذا لا يعني أنه ليس جيدًا ، ولكنه يفسح المجال بشكل أفضل لإعداد الآلهةاخطبوط صغير مع صوصأو مطهي. من ناحية أخرى ، إذا كنت تنوي تحضير البعضطفل الأخطبوط المقلي، سترغب في اختيار ملففراجولينو الأخطبوط. الأخطبوط الفراجولينو الذي نجده في السوق صغير جدًا بشكل عام! اللحوم طرية جدًا بحيث يمكنك إقراضهاالقلي.

كيف أفعل أناطفل الأخطبوط المقلي?
فقط قم بتنظيفها وتأكد من أنك اخترت فراجولينو الأخطبوط الذي ، مع لحمه الطري ، سيستغرق القليل من الوقت للطهي.

كيفية تنظيف طفل الأخطبوط

الأخطبوط الصغير سهلللطبخوكذلك للتنظيف. بشكل عام ، يتم تنفيذ عملية التنظيف بواسطة بائع السمك نفسه ، ولكن في الأيام شديدة الفوضى ، قد يترك شيئًا ما ترغب فيه أو قد تحتاج إلى القيام به بنفسك في المنزل. فكيف تنظف الأخطبوط؟

  • أدر رأسك للخلف كما لو كان قفازًا
  • حدد موقع الأحشاء (سوداء اللون) وقم بتمزيقها بيديك.
  • باستخدام مقص ، قم بإزالة "العيون".
  • يقع "الفم" أو "المنقار" في مركز الأشعة ، حيث تتفرع المجسات. لإزالته ، سيكون عليك الضغط بإصبعك على ظهر أشعة اللوامس. سيخرج "منقار أسود".
  • اشطف i طفل الأخطبوطتحت الماء الجاري ثم قبل ذلكيطبخاتركه يجف على ورقة ماصة.

خاصة إذا كنت تقصدقلي الأخطبوط الصغير، سوف تضطر إلى تجفيفها جيدًا. الماء هو العدو الرئيسي للقلي ، لذلك تنطبق هذه النصيحة على أي طعام تنوي قليه.

كيف لطهي طفل الأخطبوط

نأتي إلى السؤال المصيري: إذن كيف يتم طهي الأخطبوط الصغير؟ إذا كانت صغيرة ، يمكنك ذلكطبخهم كله، يمكنك الاستعداداخطبوط صغير مع صوصلاستخدامها كصلصة للمكرونة (مثل اللينجويني والإسباجيتي) أو مطهية ، لاستخدامها كصلصة للمعكرونة…. في كلتا الحالتين (مع الصلصة أو مطهي) يمكن تقديم الأخطبوط الصغير بدون معكرونة ، ببساطة مع قطع قليلة من الخبز المحمص.

لذا ، إذا كنت تريد أن تفعل "اخطبوط صغير مع صوص"، اعلم أنك تعد الآلهةطفل الأخطبوط. الآن دعنا ننتقل إلىوصفة.

صوص الأخطبوط الصغير أو الأخطبوط الصغير المطهي

يمكنك عمل "صلصة بيضاء" أو ، إذا كنت تفضل ذلك صلصة حمراء، يمكنك إضافة بعض الطماطم لتقليها في المرحلة الأولية ، مع الثوم ، أو معجون الطماطم البسيط.

مع هذا صلصةيمكنك تتبيل السباغيتي أو أي نوع آخرمعكرونةطويلة ، أو يمكنك تقديمها ، كما هو مذكور ، مع قطع الخبز كملفمقبلات المأكولات البحرية الجيدة.

إليك ما تحتاجه من أجل السباغيتيصوص الأخطبوط الصغير:

  • 2 فص ثوم مهروس
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 500 غرام من الأخطبوط الصغير
  • 1/2 كأس نبيذ
  • 500 مل من معجون الطماطم ، أو طماطم كرزية طازجة إذا كنت تفضل ذلك
  • 350 غرام من اللينجويني
  • غصن من البقدونس المفروم
  • الفلفل الحار المجفف والمقطع

بالنسبة للوصفة ، سوف تحتاج إلى استخدام قدر كبير القاع.

  1. نضيف الزيت والثوم المهروس ونحمي ونضيف الأخطبوط الصغير المنظف بالفعل.
  2. دع النبيذ يتبخر.
  3. يُمزج لب الطماطم أو الطماطم الكرزية الطازجة.
  4. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
  5. جانبا ، اغلي الماء.
  6. أضف الملح فقط عندما يغلي الماء.
  7. إذا تم تعديلها جيدًا مع أوقات الطهي ، يجب خفض المعكرونة بعد 30 دقيقة من وضع أ طبخ طفل الأخطبوط.
  8. أسقط السباغيتي. صفيها قبل بضع دقائق من نهاية الطهي الموضح على العبوة. اترك كوبًا من ماء الطهي جانبًا ، يمكنك استخدامه في حالات الطوارئ ، إذا جف الأخطبوط.
  9. أكمل طهي السباغيتي في منطقتك صوص الأخطبوط الصغير. إذا لزم الأمر ، أضف ماء الطهي الخاص بالمعكرونة (يمكن أن يحدث هذا إذا لم تقم بإضافة معجون الطماطم ولكن فقط القليل من الطماطم).
  10. يقلب جيدًا ، وينتهي من الطهي لمدة 2-3 دقائق ، ثم أوقفه.
  11. أضيفي الفلفل الحار المجفف المقطع وقليل من أوراق البقدونس المفروم.

الخاص بكصوص الأخطبوط الصغيرإنه جاهز!

هل تحب الأطباق القائمة علىسمك؟ثم حاول قراءة:

  • كيفية تنظيف السمك
  • حوض سمك الجرنارد
  • السمك المشوي


فيديو: أكلنا اخطبوب حي مع بنت كورية. ردة فعلها صدمتني (قد 2022).