عمليات البحث

استعادة الأغذية غير المباعة: مبادرة الوجبة الجيدة

استعادة الأغذية غير المباعة: مبادرة الوجبة الجيدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استعادة المواد الغذائية غير المباعة، هي مهمة Pasto Buono ، مشروع مكافحة النفايات في قطاع الأغذية الذي نشأ من فكرة رجل الأعمال جريجوريو فوجلياني ، رئيس QUI! مجموعة، وهي شركة نشطة يتمثل نشاطها الأساسي في قسائم الوجبات. في عام 2015 ، دخلت منظمة الأغذية والزراعة وجبة جيدة من بين أفضل الممارسات العالمية ، كجزء من مشروع "وفر الغذاء" ضد الجوع في العالم ، مع الإشارة إلى كيفية عمل استعادة المواد الغذائية غير المباعة هي استراتيجية ممتازة لمساعدة المحتاجين.

الاعتراف يؤكد فقط قيمة الالتزام بأن مؤسسة هنا، وهي منظمة غير ربحية تأسست في جنوة وتنشط منذ عام 2007 في جمع المواد الغذائية غير المباعة ، تظهر في الحياة اليومية. وفي حالة هذا الواقع دائما مطلوب من قبل فوجلياني إنها ليست طريقة للقول.

كل يوم يحدث استعادة المواد الغذائية غير المباعة: يبدأ بتحديد الفوائض الغذائية من مؤسسات تقديم الطعام ، بما في ذلك المطاعم والحانات والكافيتريات وأيضًا محلات الأطعمة الجاهزة. المرحلة الثانية هي تلك توزيع المواد الغذائية على الأسر المحتاجة والمقاصف الخيرية ، بشكل طبيعي مجاني لأولئك الذين يواجهون صعوبة في كل منطقة.

من بدايتها إلى اليوم فوجلياني حول ال وجبة جيدة تمكنت من الجمع بين العديد من الموضوعات ، الكبيرة والصغيرة ، وكلها حساسة في مجالها لموضوع استرداد الأغذية غير المباعة وكل ما هو متاح ، لكل منها مواردها الخاصة ونطاق عملها الخاص ، لتقديم يد المساعدة. والتبرع بالفائض. اتفاق بعد الاتفاق ، استعادة الأغذية غير المباعة بعد استرداد الأغذية غير المباعة، في إجراء شعري وممتد من الباب إلى الباب في نفس الوقت ، فإن حصة 800 ألف وجبة مستردة وتم التبرع بها ، منها 300 ألف في عام 2015 وحده.

أعطى إكسبو ميلان دورًا كبيرًا في زيادة الوعي بشكل خاص ، مع إطلاق السياسة الغذائية وإنشاء ميثاق ميلانو ولكن فوجلياني أثبتت أنها مقدمة وفي عام 2015 استعادة المواد الغذائية غير المباعة من الوجبة الجيدة لقد كان بالفعل نشاطًا تجاريًا راسخًا وأيضًا بشكل جيد جدًا.

وضع المشروع على الفور أماكن الطعام على اتصال مع المنظمات غير الربحية المحلية ، مما أدى إلى إنشاء دائرة حميدة يتم فيها "حفظ" الفوائض واستخدامها لفعل الخير. هذه الصحيفة استعادة المواد الغذائية غير المباعة المحلية كانت وستكون قابلة للتكرار في كل مكان وجبة جيدة سيحدد أماكن على استعداد للتبرع بعناصرها غير المباعة. مؤسسة هنا، الآن خبير ، سيضعهم على اتصال مع أقرب حقيقة.

بالإضافة إلى العديد من الشركات الصغيرة في عالم الطعام ، فاز Pasto Buono أيضًا بشركاء رائعين الذين أظهروا اهتمامهم باستعادة المواد الغذائية غير المباعة. ال مجموعة كريمونيني ، على سبيل المثال ، انضمت إلى المشروع في عام 2015 وبدأت من نقطة البيع شيف اكسبريس من روما تيرميني ، مع فكرة توسيع المبادرة لتشمل بقية إيطاليا ، وصلت بالفعل إلى ميلانو وهي مجرد البداية.

واحد عظيم آخر حليف فوجلياني هو شركة تيرينيا التي توفر اليوم سلعًا غير مباعة من المطاعم على متن سفنها ، وتتبرع بوجبات في موانئ جنوة ونابولي وكالياري. وكذلك تشيفيتافيكيا حيث يستفيد المستفيدون من استرداد المواد الغذائية غير المباعة مجتمع سانت إيجيديو ومخيم روما تيبورتينا للمهاجرين.

يبدو تلقائيًا أن الطعام الذي لا يزال ممتازًا وسليمًا وصحيًا ، وأن تمارين الطعام التي تتخلص منها كل يوم يمكن أن تصبح موردًا لمن يواجهون صعوبة ، ولكن بين القول والفعل ، تلاحظ الفرق و يحدث الاختلاف من قبل أشخاص مثل فوجلياني التي جعلت عمله الفاضل على اتصال وثيق بقطاع التموين.

كان يكفي أن يتحدث إلى المديرين ليلاحظ المشكلة غير المباعة في نهاية اليوم وبدلاً من الإيماء والقول ، "أنا أدرك" أنه اتخذ إجراءً ، وأعطى الحياة لمشروع مثل وجبة جيدة والتي ، بالإضافة إلى كونها "جيدة" لجنوة ، ثبت أنها قابلة للتكرار إلى أجل غير مسمى. القيد الوحيد هو أن هناك أشخاصًا ، في أعقاب رواد الأعمال مثل فوجلياني ، ينظرون إليهم استعادة المواد الغذائية غير المباعة كعمل يمكن أن يقدم يدًا كبيرة في جميع أنحاء العالم.

إذا كانت المنافسة بين أصحاب القلوب الأكثر سخاء على قدم وساق في الجانب التجاري ، ولكن ليس بما يكفي ، فلا يسع المرء إلا أن يذكر ، كجزء أساسي وأساسي من المشروع ، أولئك الذين يفعلون الخير عن طريق المهنة ، ولكن ليس بدون تواجه صعوبات وأحداث غير متوقعة. أنا أتحدث عن المنظمات غير الربحية النشطة على الأراضي الإيطالية ، ولا سيما تلك التابعة للمدن الإيطالية الثماني التي شاركت حتى الآن باستو بونو في استعادة الطعام غير المباع: جنوة وميلانو ومانتوا وروما وفلورنسا وتشيفيتافيكيا ونابولي وكالياري.

في الواقع ، العمل المجاني واليومي للمتطوعين من كاريتاس ، والصليب الأحمر الإيطالي ، و CSV ، و Community of Sant'Egidio التي من مدينة إلى مدينة تتولى المسؤولية عن كليهما استعادة المواد الغذائية غير المباعة ومن ثم تسليمها إلى المحتاجين.

إذا كنت تحب هذه المقابلة ، فاستمر في متابعتي على Twitter و Facebook و Pinterest و ... في أي مكان آخر عليك أن تجدني!

قد تكون مهتم ايضا ب

  • قانون مكافحة هدر الغذاء
  • DHL Express: التميز المستدام
  • الأطعمة منتهية الصلاحية
  • أطعمة صحية ورخيصة


فيديو: أطعمة ينبغي عليك عدم تناولها نهائيا (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Slaton

    أنا آسف ، لا يمكنني مساعدتك في أي شيء. لكنني متأكد من أنك ستجد الحل الصحيح.

  2. Daigore

    نعم انت محق

  3. Pylades

    هذه العبارة الجيدة جدا ، بالمناسبة ، ستأتي الآن

  4. Nakree

    يمكنك أن توصي بزيارة الموقع حيث توجد العديد من المقالات حول هذا الموضوع.

  5. Yoll

    ليس للجميع.



اكتب رسالة